ベーシックメニュー一覧
家庭料理をちょっとだけおしゃれにアレンジした基本のメニューです
現在14種類あり、年間を通してご受講いただけます。
不定期にNEWメニューが登場しますので、その都度更新いたします。
A ＜魚の煮方・ゴボウの処理方法・切干大根の下処理＞ |
B ＜クリームコロッケ用のホワイトソースの作り方・揚げ物の基本・キャベツを使ったメニュー2種＞
|
C ＜ホワイトソースの作り方・かぼちゃの下処理＞ |
D ＜水を使わずに肉じゃが・だしのとり方・すまし汁の作り方・もち米の扱い方＞
|
E ＜ハンバーグの焼き方・ひじきの下処理＞
|
F ＜揚げ物の基本・片栗粉の使い方＞
|
G＜唐揚げの揚げ方・ゆで玉子のゆで方＞ |
H＜だしのとり方・蒸し物の基本・鶏肉のジューシーな焼き方＞
|
I ＜海老の下処理・春雨の扱い方＞ |
J ＜トマトソースの作り方・魚介の下処理・スパゲティのゆで方・オムレツの作り方＞
|
K ＜魚の三枚おろし・揚げ物の基本・ゴマ和えの基本＞
|
L ＜すしめしの作り方・錦糸玉子・いなりずしの包み方＞
|
M＜オイルベースのパスタの基本＞
|
N＜炊き込みご飯の基本と、湯葉の扱い方＞
|
前のページへ